Long time waiting

Hi Paul!

Hi Paul!

Not really sure if Paul hears me.

I’ve never met Paul, I wonder what he’s like. Maybe we wouldn’t get along. He could be a Pro-life supporter, defend pesticides or another cause that could lead to deep discussions. I can’t really say, never discussed my ideas with Paul. Maybe he’s mute, so we wouldn’t have any discussions at all, at least on a spoken level. Smart people say that if one of the senses is impaired, the other ones are heightened. Perhaps Paul has a heightened sight and is a hunter, not too much Pro-life in that respect… doesn’t look like Paul though, I thought.

Paul, can you hear me??

Well, if he’s mute, maybe he’s also deaf, so it’s pointless for me to call him. In any case, I wish Paul could hear me. Not because I have something important to say, but I think he’s a good storyteller (not a favorable skill if you’re mute) and I’d like to listen to some good old stories, we all like that. I’m positive he speaks loud and clear.

I believe he was born some time ago, in a very interesting period of time and he should have experienced plenty of life changing events, the ones you only read about in books or watch on Discovery Channel. I’m always eager to talk to anyone who has experienced great events with their own eyes. I hope Paul is not blind! You know what they say about people who have one of their senses impaired? I’m sure you do!

I wish Paul was here. Maybe I’d only ask him why he wasn’t here earlier when I started calling out for him. Was he doing something exciting? Maybe I could have joined. Maybe he has a girlfriend; he probably has a girlfriend, he should be a nice guy and girls are usually amused by a well told story. Maybe because girls think all stories are true and a small film plays in their minds as the story unveils. I’m sure they picture all stories with lots of glamour, nice locations and scarves. Girls love scarves and the actors in their imaginary films always wear fancy scarves. Scarves match with glamour and nice locations...ah and a cabriolet! I’m sure of that, although I’ve never seen one of these movies myself.

Scarves are details. Girls pay attention to details; if you miss out a tiny little comma on a conversation, they make this funny face as if something was very wrong, those faces that only girls can do. I think Paul wouldn't miss out on any details, a surgeon storyteller he must be, that’s why he must have a girlfriend, he pays attention to details, I figured.

Still no news from Paul!

I don’t know if I should wait for long, Paul has no idea I’m waiting for him and I’m not sure if he wants to see me. Maybe he’s tired; he could be out for a very long walk. He could be one of these people who go for walks. One asks “where are you going?”, and Paul-like people answer “I’m just going out for a walk!”. I've never quite got that. Maybe these people just wanna leave, so they walk, but normally they come back, so that doesn't add up. Maybe they just want to think and the fresh air helps the ideas to settle. Maybe Paul is in trouble and he needs to think about something and wandering around might help him. Well, that’s Paul’s business, he must have his reasons.

I’m getting tired of waiting for Paul, also a bit a hungry and very thirsty. I could have some wine. It has been long since I last had a good wine. It’s been long since I puzzled over something while having some wine. It’s been long for many things, including waiting for Paul. Paul is gone, long gone I figure. I wonder if he really is a good storyteller or even mute. Well, we can all wonder or wander, like Paul. With a glass of wine you can wonder and wander with the company of whomever you like and have a great time. Today I chose Paul, even though he wasn’t there. Maybe I should have a better wine next time.

Mondovino – Entre o Moderno e o Romântico

Dia desses, aproveitando uma folguinha a beira-mar, me programei para assistir ao tão comentado documentário Mondovino, produzido em 2004 por Jonathan Nossiter.

Essa grande obra conta com a participação de grandes ícones da enologia moderna como Robert Mondavi (mega produtor de Napa Valley), Michel Rolland (um dos mais procurados consultores de vinho do mundo), Robert Parker (maior crítico de vinhos do mundo) e Michael Broadbent (responsável pela área de vinhos na casa de leilão inglesa Christie’s) falando sobre os caminhos que o vinho está percorrendo para se tornar um produto adaptado ao mercado mundial de hoje.

Do outro lado, é apresentado o lado romântico, a belle époque da produção vinícola. O jeito tradicional de se produzir o vinho é trazido nos depoimentos de nobres produtores, notadamente franceses e italianos.

A linha mestra do documentário gira em torno do possível círculo vicioso que está se formando em torno da avaliação de vinhos e a uniformização do sabor. Essa uniformização é representada pelas técnicas aplicadas e sugeridas por consultores que parecem, em tese, agradar aos críticos que, por conta disso, atribuem boas nota a esses vinhos, fazendo com que “tornem-se” melhores aos olhos dos consumidores, o tal círculo vicioso.

É mostrado o contraponto a essa questão, trazendo a história de diversos produtores tradicionais, que preparam seus vinhos procurando extrair o melhor do terroir e deixando o vinho com os sabores que ele possui pela sua natureza e não os manipulados pelas técnicas humanas, tal como a micro-oxigenação.

Os produtores modernos querem agradar a maior parcela de mercado possível para garantir maior receita e expandir seu negócio, o que é muito justo; e de outra sorte os produtores tradicionais querem manter a máxima de Galileu que disse que “Wine is sunlight held together by water”, sem mais nem menos.

Certamente é uma produção que merece ser vista, um duelo entre o moderno e o romântico, que influencia diretamente o nosso paladar. Saber quem está certo é complicado, o mais provável é que ambos tenham sua parcela de razão, é uma decisão difícil, mas eu sempre fui um cara romântico.

Um bom Ano e o Chateau la Canorgue

Um bom EnoFriend não é só sobre beber vinhos. Existe toda uma gama de oportunidades nas quais o vinho está presente. Tanto como um grato coadjuvante ou, vez que outra, como um competente protagonista.

Assim, além de falar sobre os vinhos que aparecem pelo meu caminho, pretendo trazer histórias de livros, filmes, ou qualquer outra forma de expressão que possa se mostrar relevante.

Tempos atrás foi lançado o filme “Um bom ano” (A Good Year), no qual um broker da bolsa de Londres herda um Chateau na Provence e na viagem que faz ao lugar para acertar a papelada e vendê-lo, acaba se descobrindo apaixonado pela região e suas peculiaridades.

Achei os lugares onde o filme foi gravado sensacionais, os vinhedos ficam próximos à cidade de Bonnieux, no Chateau la Canorgue e integram a Appellation Côtes du Luberon. Segundo seu vigneron, os vinhedos são cultivados sem qualquer produto químico ou sintético, apenas produtos naturais e lots of hard work.

De fato, não sabia da existência desse chateau, apesar de descobrir que possui muito boas reviews dos seus Blanc Marsanne 2007 e Syrah 2005. Além dessas duas, são também cultivadas as cepas Grenache, Mourvèdre, Merlot, Cabernet Sauvignon, Roussane, Viognier e Rolle.

É sem dúvida um filme divertido, tendo a produção de vinhos como um belo pano de fundo.